Новости города БезФормата.Ru
Стерлитамак
Главные новости
 
Задать вопрос?

Корова из теста, пушка из огурцов

povar - Стерлитамакский рабочий
Фото: srgazeta.ru

О мастерстве и художественном вкусе поваров

   В сказочном декабре, когда весь город ждёт Новый год, в Стерлитамаке расцветает традиционный конкурс-сказка – состязание школьных поваров. В этом году в столовой школы № 11 на столах с белыми скатертями удивляли народ «ледяные избушки» из сладостей, крокодилы из пюре, пушки – одни из овощей, а другие – из фруктов и ягод и многое другое. О выпечке и говорить не приходилось. Было так много разнообразных пирожков, булочек, пирожных, ватрушек, сочников, что слюнки текли и глаза разбегались. Но самое удивительное, что все эти кулинарные шедевры готовили только из самых простых продуктов, рекомендованных диетологами для школьного питания.

Преподаватель башкирского колледжа торговли и гостеприимства, мастер производственного обучения и член жюри Наталья Николаевна Никитина, оценивая нынешний конкурс, сказала:
– С каждым годом расширяется ассортимент школьных блюд. Готовятся они из знакомых каждой хозяйке полезных продуктов: свёклы, картошки, моркови, круп, макарон, говяжьего и куриного мяса. Но мастерство, художественный вкус и фантазия превращают их в сказочные изделия. Молодцы повара!
Да, на конкурс представили самые обычные блюда (разные варианты школьных обедов) из самых привычных продуктов. Но каково было оформление!
Задание на дом было традиционным: приготовление любимого блюда. Жюри не позавидуешь: как выбрать из кулинарных шедевров самое вкусное, оригинальное и красивое, если одно блюдо лучше другого? Не знаю, как жюри, а моё воображение поразила картина «Утро в сосновом бору» с аппетитными, наверное, шоколадными медвежатами и лесными ягодами.
Интересно, где повара находят рецепты и рисунки для приготовления кулинарно-сказочных произведений?
Заведующая производством ЗАО «Общепит-1» Гульшат Загитовна Абуталипова не скрывает производственных секретов:
– Мы изучаем специальную литературу, читаем журналы. Но многое придумываем сами, экспериментируем. Вкусно готовить нетрудно. Однако у наших поваров есть ещё одна задача: им нужно рассчитать и заложить в блюдо необходимое количество белков, жиров, углеводов и витаминов. Приходится думать и о том, как разнообразить школьное меню.
Старания поваров не остались незамеченными. Ученицы школы № 11 Таня Терентьева и Анжела Алиева говорят:
– Нам очень нравятся выпечка и вторые блюда. У нас в школе шведский стол: можно выбрать суп по вкусу, курицу, котлеты, пюре, компот, чай – всё, что хочешь.
– Когда закончится конкурс, здесь можно будет приобрести любое лакомство. Что бы вы хотели купить?
– Ореховый рулет!

Конкурс завершился, жюри, оценив технологию приготовления, соблюдение санитарных норм, внешний вид и вкус блюда, объявило победителей. По итогам конкурса первое место заняла Венера Гатауллина (интернат № 1), второе – Ольга Бобёр (гимназия № 6), третье – Марина Минькова (школа № 18). В номинации «Вкусненькое – детям» победила Ляйсан Сайфуллина (гимназия № 2), а в номинации «Школьная ярмарка» – повара ООО «Общепит-3». Победителей и призёров конкурса наградили почётными грамотами, денежными премиями и памятными подарками.

Евгения ДЬЯКОНОВА

В Стерлитамаке названы имена лучших школьных поваров - Sterlitamak.RuВ минувшую субботу в школе №11 прошёл ежегодный городской конкурс школьных поваров.
07.12.2017 Sterlitamak.Ru
Лучший школьный повар - Администрация г. СтерлитамакВ минувшую субботу в школе №11 прошёл ежегодный городской конкурс школьных поваров.
06.12.2017 Администрация г. Стерлитамак
Thumb 8904aaf5cb7736b604eca49b134dfb41 - Rb7.RuОт хип-хопа с джаз-фанка. На сцене были представлены все современные направления хореографии.
20.01.2018 Rb7.Ru
В Уфе прошёл отчётный концерт популярной танцевальной студии - БСТОт хип-хопа с джаз-фанка. На сцене были представлены все современные направления хореографии.
20.01.2018 БСТ
Многодетная семья из-за пожара осталась без крыши над головой. ЧП произошло в деревне Романовка Мелеузовского района.
20.01.2018 ГТРК Башкортостан
Михаил – из благополучной семьи, сын крупного предпринимателя. Увлекался оружием и был фанатом Колумбайна - Комсомольская правда УфаЧто толкает подростков убивать своих же сверстников? Вспоминаем самые громкие нападения в России и других стран мира за последние 20 лет [видео] Анна УДОВИДЧЕНКО В России за одну неделю случилось сразу две трагедии,
20.01.2018 Комсомольская правда Уфа
Три человека пострадали в ДТП с пассажирским автобусом в Уфе   - 1765540242 | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанАвария с участием пассажирского транспорта произошла сегодня днем, 20 января, на Проспекте Октября, сообщает «Дорожный патруль Уфа».
20.01.2018 ГТРК Башкортостан
Нападение на школу в Бурятии: подростка быстро задержали Фото: МВД республики Бурятия - Комсомольская правда Уфа
Пермские и бурятские подростки нападали на школы в футболках убийц из «Колумбайна»
На одежде вооруженных тинэйджеров обнаружилась та же надпись, что и у Эрика Харриса и Дилана Клиболда в 1999 году [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ Связана ли между собой череда нападений подростков на школы?
Комсомольская правда Уфа
askar_aktileu - Комсомольская правда Уфа
Более 50 человек погибли при возгорании автобуса в Казахстане
Выжить удалось лишь пятерым пассажирам, остальные люди сгорели [видео] Екатерина БЕЛОКОНОВА В Актюбинской области Казахстана в результате возгорания рейсового автобуса погибли 52 человека.
Комсомольская правда Уфа
Фото: соцсети - Комсомольская правда Уфа
В Уфе пропала студентка Гузель Газетдинова: что известно
В Уфе бесследно пропала студентка БГМУ Гузель Газетдинова: последние новости Павел КРАЙНОВ В Уфе продолжаются поиски Гузель Газетдиновой.
Комсомольская правда Уфа
В Уфе прошёл отчётный концерт популярной танцевальной студии - БСТОт хип-хопа с джаз-фанка. На сцене были представлены все современные направления хореографии.
20.01.2018 БСТ
В Уфе открывается выставка картин «От Большой Казанской …» - БашинформВ Уфе открывается выставка картин «От Большой Казанской …» Фото: Panoramio В Уфе открывается выставка картин «От Большой Казанской …» Фото: Panoramio УФА, 19 янв 2018.
20.01.2018 Башинформ
В Кушнаренковском историко-краеведческом музее прошел «День дарения» - Единая РоссияВ Кушнаренковском историко-краеведческом музее прошел «День дарения». Как сообщили в местном отделении «Единой России», все желающие могли  принести с собой любой экспонат и оставить его.
20.01.2018 Единая Россия
krej - Стерлитамакский рабочий
На иордани
Решимости придаёт искренняя вера 19 января православные христиане отмечают двунадесятый праздник – Крещение Господне.
Стерлитамакский рабочий
Притча возвращается на сцену - Уфимские Ведомости
Притча возвращается на сцену
- Ты петлю на меня накинь да задави... - Вообще-то не петлю, а петлю, - перебивает Азата Маликова худрук Молодежного театра Мусалим Кульбаев.
Уфимские Ведомости
nagrada - Стерлитамакский рабочий
На радость всем соседям
Определены победители конкурса по благоустройству Вероятно, капризы природы стали причиной того, что участников ежегодного конкурса «Новогодний Стерлитамак», который проводится для жителей отдалённых территорий,
Стерлитамакский рабочий
Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда УфаПервое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
21.01.2018 Комсомольская правда Уфа
Николай Прохоркин: Секрет успеха «СКА» в хорошем подборе игроков - Tdnu.RuToDay News Ufa ХК «СКА» на домашней площадке разгромил хабаровский «Амур» со счетом 5:0.
21.01.2018 Tdnu.Ru
Зима для октябрьцев – жаркое время года, как бы парадоксально это ни звучало.
21.01.2018 Администрация г. Октябрьский
И стала шайба «Золотой»… - Уфимские Ведомости
И стала шайба «Золотой»…
…Выбивая коньками ледяную крошку, хоккеисты разворачиваются для очередной атаки.
Уфимские Ведомости
Фото: ХК «Салават Юлаев» - Комсомольская правда Уфа
«Салават Юлаев» обыграл ЦСКА и вышел на второе место на Востоке
Победу обеспечили точные броски Лисина и Зубова – 2:1 Рустам МАКСЮТОВ rustam_maksiutov Матч против московского ЦСКА ожидался в Уфе с двойственными чувствами.
Комсомольская правда Уфа
Болельщики пришли поддержать любимую команду Фото: Кирилл ПЕНКИН - Комсомольская правда Уфа
Класс бьет порядок: «Салават Юлаев» уверенно переиграл «Витязь»
Уфимские хоккеисты разобрали по запчастям гостей из Подольска – 4:1 Рустам МАКСЮТОВ rustam_maksiutov «Соскучились!» - главный лейтмотив домашнего матча «Салавата Юлаева» против подольского «Витязя».
Комсомольская правда Уфа
Объявлен конкурс на лучшее освещение реформы ЖКХ - Bashkortostan.RuМинистерство жилищно-коммунального хозяйства Республики Башкортостан с 25 января начинает прием заявок для участия в республиканском конкурсе на организацию лучшего проекта по информационно-пропагандистскому сопровождени
19.01.2018 Bashkortostan.Ru
Три человека пострадали в ДТП с пассажирским автобусом в Уфе   - 1765540242 | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанАвария с участием пассажирского транспорта произошла сегодня днем, 20 января, на Проспекте Октября, сообщает «Дорожный патруль Уфа».
20.01.2018 ГТРК Башкортостан
Ночью в Уфе на новом мосту через Белую было организовано реверсивное движение - ProUfu.RuФото мэрии Уфы Минувшей ночью в Уфе дорожные службы приступили к организации реверсивного движения на новом бельском мосту, сообщает мэрия.
19.01.2018 ProUfu.Ru
Православные Башкортостана отметили один из главных православных праздников – Крещение Господне - БСТПорядка 60 тысяч жителей региона совершили священный обряд, в Уфе в прорубь окунулись около 7 тысяч человек.
19.01.2018 БСТ
krej - Стерлитамакский рабочийРешимости придаёт искренняя вера 19 января православные христиане отмечают двунадесятый праздник – Крещение Господне.
19.01.2018 Стерлитамакский рабочий